杏仁粉是杏仁的一種加工產品，與杏仁露一樣，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保養皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。史學家普遍認為，杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作為提神飲品，或是作為其他食物的調味原料。

　　主要功效

　　1、據《本草綱目》記載及現代醫學研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。

　　2、含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。

　　3、含維生素B17，有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。

　　4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養要素，每日飲用可迅速補充營養，維持體力。

　　5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。

　　6、杏仁粉也是非常好的瘦身產品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7．4毫克維生素E和3．3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產生醫學上常說的“假溫飽”，堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發揮了抗衰老作用。

　　7、杏仁含天然維生素E，常吃杏仁能養顏美容，滋潤皮膚。8、杏仁含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可預防癌癥。

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